Cet événement rural est une immersion totale dans une tradition agricole ancestrale. Les festivités commencent par une grande cueillette symbolique, suivie d’une procession folklorique unique : chars décorés de roses, troupes musicales, danses locales et l’élection de « Miss Roses ».
C’est aussi une foire-éxposition où les coopératives féminines présentent et vendent leurs produits à base de rose (cosmétiques, parfums, confiseries). Le festival est l’occasion de découvrir la filière, de la fleur fragile au produit fini, et de soutenir l’économie solidaire d’une région magnifique. Une expérience sensorielle (les yeux, le nez) au plus près des traditions berbères.